Курс рассчитан на широкую аудиторию кондитеров, от любителей до профессионалов и людей желающих создать идеальную витрину эклеров в своей кондитерской.
- Основные рецептуры эклеров. Базовые техники и секреты идеального эклера;
- Эклер "Малина-маракуйя";
- Эклер "Экзотический микс";
- Эклер "Шоколадная классика";
- Эклер "Манго - карри";
- Эклер "Черная смородина";
- Эклер "Пикантный сырный;
- Эклер "Баунти";
- Эклер "Пина-колада";
- Эклер "Ванильный рай";
- Эклер "Реальная карамель";
- Эклер "Цитрусовый микс";
- Оформление и подача эклеров.
Отзывов по данному курсу пока нет
