Сомелье. Любительский курс

Программа для широкого круга слушателей

Программа включает в себя вводные лекции, блок по винам Старого Света (Франция, Италия, Испания), а также, одну лекцию из регионов Нового Света.

Слушателям выдается сертификат школы сомелье Wine People установленного образца.

Курс можно прослушать целиком, либо отдельными блоками.

Для прохождения обучения специальной подготовки не требуется!

1. ОБЩИЕ ТЕМЫ
   1. История виноделия.
   2. Технология производства вин.
   3. Классификация вин Франции.
   4. Искусство дегустации.
   5. Дегустационная терминология.
   6. Сравнительная дегустация вин.
2. ФРАНЦИЯ
   1. Общая классификация вин Франции.
   2. Бордо - классификация. Региональные вина.
   3. Бордо. Вина левого берега.
   4. Бордо. Вина правого берега.
   5. Бургундия - классификация. Региональные вина. Шабли.
   6. Бурнундия. Кот де нюи, Кот де бон.
   7. Бургундия. Кот шалонез, Маконе, Божоле.
   8. Дегустационный тренинг - 1.
   9. Шампань.
   10. Долина Луары.
   11. Долина Роны. Север и юг.
   12. Эльзас, юго-запад, Жюра, Корсика, Савойя.
   13. Лангедок, Русийон, Прованс.
   14. Дегустационный тренинг - 2.
   15. Коньяк.
   16. Кальвадос и Арманьяк.
3. НОВЫЙ СВЕТ
   1. Австралия, Новая Зеландия.
4. ИТАЛИЯ
   1. Классификация вин Италии.
   2. Пьемонт.
   3. Венето.
   4. Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия.
   5. Тоскана.
   6. Марке, Эмилия-Романья, Лацио, Абруццо.
   7. Сицилия, Апулия.
5. ИСПАНИЯ
   1. История виноделия и классификация.
   2. Красные вина. Риоха, Приорат.
   3. Красные вина. Другие регионы.
   4. Белые и игристые вина Испании.
   5. Херес.
   6. Порто (Португалия).
      

Отзывов по данному курсу пока нет