Cомелье

Стоимость обучения (руб):
42 000
Продолжительность (час):
32
Время проведения занятий:
утро день
Тип занятия:
индивидуальное
Записавшись на обучение, забронируйте себе место в группе. С Вами свяжутся в течение рабочего дня.
КУРСЫ СОМЕЛЬЕ Рекомендации по выбору вин при покупке Хранение вина создание частных коллекций Основы органолептического анализа Профессиональный инвентарь Рекомендации подачи вина
  • Вводное занятие
    • Краткий обзор мирового виноделия, тенденции, история
    • Сколько стоит вино? Рекомендации по выбору вин при покупке
    • Основы органолептического анализа вин
    • Хранение вина, создание частных коллекций

  • Сомелье в ресторане
    • Профессиональный инвентарь
    • Рекомендации подачи вина к закускам и блюдам
    • Сочетаемость вин и блюд
    • Правила хранения, подачи и сервировки
    • Практические тренинги

  • Вина Франции
    • Обзор основных винодельческих регионов и подрегионов
    • Основные сорта винограда
    • Правила чтения и особенности французских этикеток

  • Вина Италии
    • История виноделия Италии
    • Классификация итальянских вин
    • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
    • Ведущие производители

  • Вина Испании
    • История и новейшие тенденции виноделия Испании
    • Основные винодельческие регионы, сорта винограда
    • Классификация испанских вин
    • Кава - испанское игристое вино

  • Вина Германии
    • История развития виноделия в Германии
    • Основные винодельческие регионы. Сорта винограда
    • Классификация немецких вин
    • Зект- немецкое игристое вино

  • Вина Нового Света (Чили и Аргентина)
    • История виноделия в Чили и Аргентине
    • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
    • Классификация южноамериканских вин

  • Вина Нового Света (ЮАР, Австралия, Новая Зеландия)
    • История виноделия в ЮАР, Австралии, Новая Зеландии
    • Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда
    • Классификация вин данных стран

Отзывов по данному курсу пока нет

Московский Дом Ресторатора
Контакты:
Адрес: , Москва , Большая Новодмитровская, дом 36/4, строение 3
Сайт:, Телефон:+7 (495) 223-23-78, Электронная почта: domrest@bk.ru